Томаты

Томаты нынче фактически стали нашим основным огородным овощем на столе и в огороде. А еще сто лет назад этого овоща никто и не знал, и не использовали, не говоря еще и об их индивидуальном выращивания в приусадебном огородничестве. Это растение пришло к нам из Нового Света. Нынче же оно стало очень распространенны и очень любимым как на столе , так и в огороде. В принципе все сорта томатов можно разделить на три класса - по типу роста растения, и два подкласса- по типу строения плодоносителя (обычные и кистевые), а также можно выделить особено строение центрального ствола растения - штамбовые растения (не только таматы). Это когда центральный ствол растения имеет возможность поддерживать все растение без опоры на дополнительные шпалеры. Фактически штамбовые растения выглядят очень нарядно и пожожи на маленькие деревья с твердым стволом. Есть еще и деление томатов по технологическим особеностям использования плодов, а имено - салатный (для еды), технический (для продажи), засолочный (для заготовок) Деление по типу роста наиболее интерено, ибо оно фактическе определяет технологические особености каждого сорта. Вот с этой классификации мы и начнем. Томаты по типу роста делятся на детерминантные, полудентерминантные и индетерминантные Основная разница состоит в том, что детерминантность это особенность технологического цикла жизнедеятельности растения. Фактически детерминантные растения прекращают рост во время созревания плода, а все индетерминантные - нет. Теперь становится ясно , что для поддержания индетерминантности, растение должно иметь большие затраты на питания растения и таким образом огородник понимая эту сортовую особеность, должен учитывать этот факит в своей агротехнике. Наоборот детерминантные растения отдают свой урожай "спуртом" - массово, и практически после снятия урожая либо погибают, либо дают мелкоплодные не технологические плоды. Этим и определяется, что в основном детерминантные сорта используются в любительском огородничестве, а индетерминатные - сорта с длительным растянутом плодоношении используются в тепличном промышленом огородничестве. Это деление условное , но в основном оно дает возможность огороднику, особено начинающему насладиться своим выращзеным впервые урожаем томатов. Но мы также встречаем и на наших огородах индерминантные томаты, котоые дают приличный урожай своему хозяину. Но то уже скорее исключения из правила, чем принято обычно. В последнее время ареал произростания томатов стал стремиться все дальше и дальше приближаться к более холодным частям нашей планеты. Фактически - томаты растения теплых районов стали обычным растением околополярныъх. Сами понимаете, что растения имеющие спуртовые характеристики при отдаче урожая в короткое северное лето, получают все более и большее распространние. В связи с этом появильсь и новые сорта томатов имеющие почвопокровное расположение своего стебля. Такие сорта очень удобно выращивать в местах с холодным климатом и повышеным световым днем. На сегодня уже стало модными иметь в коллекции кистевые томаты. Их особеностей есть созревание всех плодов одновремено в кисти. Обычно томаты созревают в кисти по отдельности. Это связано опять с той же исходной детерминатностью дикого растения. Еще более интересными стало появление сортов мелкоплодных, размером с вишню, декоративных, но полностью съедобных и очень вкусных томатов, в кулинарии называемых - томатов черри. Причем на сегодня уже имеется возможность радоваться не только традиционным - красным цветом плодов. Их раскраскана сегодня уже имеет цвета - желтый, черный (вишневый), розовый, оранжевый, зеленый (засолочный - причем полностью созревший) и даже редкий полосатый экзотик. Количество плодов в кисти достигает от небольших 5-7 плодов, до 200 (японские). Особой декоративностью обладают штамбовые сорта. Они представляют интерес в использование томатов в качестве ландшафтного дизайна, при решении эстетических вопросов огородничества.