Традиционную для этой страны сыровяленую ветчину можно увидеть практически в любом испанском баре. Прямо к потолку подвешены внушительного вида свиные окорока, а один из них, початый, обычно закреплен в специальном станке на барной стойке. Это и есть хамон (jamon). Полное название этого деликатеса – «хамон иберико» (jamon iberico), то есть, «ветчина иберийская»; для его производства выращивают особую иберийскую породу свиней. Правда, для специалистов эта порода подразделяется еще на несколько разновидностей (скажем, бывает «иберийская лысая» и «иберийская волосатая»), но потребителю деликатесного хамона такие подробности уже ни к чему.
Ярлыки
404
автомат
Алексей Охрименко
анекдот
анрокультура
арония
Архитектор
аспирин
астрономия
Бажов
баклажан
балиста
балтия
барды
Барри Корнуолла
баян
Березеа
буженина
Булгаков
быт
варенье
Верона
ветер
видео-музыка
вино
вино дома
Владимир Шрейберг
вода
водки
гадюка
генетика
Германия
гимн России
Глинка
город
горох
грибы
грузинская кухня.
Грузия
дача
деревообработка
детские Перлы
дизайн
Дизайнер
дом
дыня
ЖЗЛ
животные
заготовка
закваска
земляника
золото
зубровка
инет
интересно
Испания
историяб
кальвадос
квас
кино
книги
колодец
комиксы
конина
копчение
копытень
кошка
критика
кухня
лес
лето
лечо
лимонник
лисички
лоза
лук
Луна
люстра
макароны
малина
Манул
мармелад
маслины
масло
мастер
мебель
микро-рассказ
Мир рядом
МММ
модель
монеты
Москва
Московский Иллюзион
мужужи
мыльнянка
настойка
наука
Нино Рота
огород
огурец
оладьи
Олег Кочетов
оружие
осенняя ягода
Оскар
паштет
перевод
перец
печенка
плавка
политика
помидоры
приколы
пробка
прудики
Пруссия
Пушкин
рассказ
рожок
романс
Ромео и Джульета
Россия
Русь
свинина
сельдерей
сенокос
Сергей Кристи
серебро
слэнг
смекалка
сок
соль
соус
стихи
суп
сыр
Танаев
тезисы к выборам. фигня
теплица
Тишинка
топор
трагедия
трубки
туризм
укростория
укры великие
Уральские сказы
финка
Франко джтферели
ФЭМ
хамон
хачапури
холодильник
цветы
чай
черемуха
черника
черноплодка
шоколад
экология
электрика
юмор
яйцо
Dolce Vita
Rome
spam
yty